菱角怎么吃呢？菱角其实有很多的做法，我们就简单的介绍几种做法。

：水煮菱角。

先把菱角放在水里面泡个半个小时，让水分都进入菱角里面，然后用干净的刷子将菱角的表面刷干净;准备好大葱和姜片;然后再用清水清一遍菱角，之后放到锅中，加入清水就可以开始煮了。放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶;用大火煮15分钟后，用小活慢慢煮。

第二：菱角烧肉

按照以上的方式把菱角煮熟之后，把菱角肉从里面掰开后放入盘中。将肉洗净，切成肉片，然后起油锅，将肉片和准备好的菱角肉一起放入锅中，开始炒，放入酱油，盐等调料。15分钟后可以出锅了。

说完菱角怎么吃后，我们来谈谈菱角有什么功效呢？

下面让我们来看看菱角的几大功效吧。

，有健脾的功效，特别适合老年人食用，而且容易消化。

第二，可以将菱角肉磨成粉，菱粉粥有益胃肠，可解内热，祛疾强身，老年人常食有益。

第三，多食菱角还有美容的作用呢。古人吃菱角强健五脏六腑，还有治百病的功效。这最适合女性了。

现在大伙应该知道菱角怎么吃了吧，以及它的功效是什么了。