包粽子的米要泡多久才呢?
2015-08-03 10:33:55
端午节是中国的传统节日,是为了纪念我国伟大的诗人屈原的。而每年的这一天,人们都会有很多的活动,例如:吃粽子、赛龙舟、扣绒、喝雄黄酒等等。而最经典的就是吃粽子,这个习俗流传至今也有几千年了,但是小编想问一下,有几个人会包粽子的,粽子的米要泡多久呢?下面小编给大家总结了几个方法,一起来看一下吧。
以糯米为例:
泡糯米的时间是30分钟,而米和水的比例是一比二,水温在30度左右。这样泡出来的米作成粽子色泽洁白、有光泽,这才具有粽子的香气,口感黏度适中,精而不烂。
糯米很黏,如果就水泡过立马就包,即使是上好的糯米也不会很黏的。因为它的吸水性不好,而在包粽子前对糯米的浸泡在煮的时候更容易吸水,缩短了煮粽子的时间,提高了粽子的口感。
如何泡糯米
首先我们要选圆粒的糯米,圆粒的比长粒更有粘性,口感比较好。包多少粽子,就按照比例泡糯米;用温水浸泡,一根一夜左右,将泡好的糯米放在手上轻松的碾碎就可以包了;除了白糯米,也可以选择天然染色的五色米泡制,方法与白色糯米一样。
一年只有一次端午节,所以我们在包粽子时,不要太会省事,给家人吃、最用心的粽子,这样才是一个完整的端午节。

装修预算报价为:480000元
卫生间:
17100元
厨房:
17100元
客厅:
17100元
水电:
17100元
卧室:
17100元
其他:
17100元
*该报价为半包估算价,实际以上门量房实测为准
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