味精是调味品的一种，大家都知道的。现在很多人炒菜时都会用到味精，但是殊不知，味精是有一定危害的。那么，味精的主要成分是什么，味精的危害又有哪些呢？今天常熟装饰网小编就给大家介绍一下。

味精的主要成分

味精主要成分是一种叫氨基酸谷氨酸的钠盐-谷氨酸钠，它是一种无色无味的晶体，在232度的时候就会解体融化，其水溶性很好。

味精的危害

味精是我们食物中的调味品，经过120度的高温加热，部分会生成焦谷酸钠，这种物质不但不能调鲜，而且还具有一定的毒性，所以烹饪的时候不要用，食物要熟或者已经离开锅的时候再加入味精。

研究表面，摄取过量的味精，可能会导致胃癌或其他类的心脏病疾病，有部分人对味精过敏。要是急性的味精中毒，就会有面部充血、心跳加速等等不良症状。要是慢性味精中毒，就会破坏遗传因子、影响生殖能力，还会妨碍胎儿发育、加重过敏性鼻炎和过敏性哮喘，另外还会导致肥胖症，造成性脑部创伤，破坏视网膜，进而影响势力。

这些都是一些生活小常识，常熟装饰网小编建议，知道多点还是好的。

相信经过常熟装修网小编的介绍，大家都知道了味精的主要成分是什么了，希望可以帮助到大家。