鱼的营养价值很高，多吃鱼对人体是很有好处的，鱼的吃法也有很多种，清炖，红烧，糖醋等等，但是估计很多的家庭主妇都会遇到这样的问题，煎鱼的时候很容易粘锅，这是很苦恼的一件事，怎样为家人烹制出美味的鱼呢？接下来小编就带大家来看看煎鱼不粘锅的小妙招！

　　首先我们先将锅洗好擦净，加热，然后在锅中发那个有，烧热，让油所在的面积大一点，可以晃动锅里的油，然后将鱼放入锅中，鱼皮煎至金黄色时再翻动,这样鱼就不会粘锅。大家要记住，油一定要熬热，否则很容易粘锅的！

　　拿一个大的容器,将鸡蛋打碎,并且在容器中搅匀。然后再将洗干净的鱼或者鱼块放容器中,让鱼表层裹上一层蛋液,再把鱼放入油锅中煎,这样鱼既不会粘锅,吃起来还有鸡蛋的味道,吃起来一定美味。

　　当我们的锅洗干净并且预热后,用鲜姜给锅底涂上一层姜汁,再将油倒入,达到油温后,再把鱼放入煎。这样煎的鱼也不会粘锅。

　　当然,有时多多少少会粘上一些,就有人会想问,那么在锅具的选择是不是有讲究呢?有人可能会说使用不粘锅,但是有人家中并没有,其实煎鱼用家中的锅都是可以煎的,并不一定需要使用不粘锅。

以上就是小编为大家介绍的煎鱼不粘锅的小妙招，如果你也遇到这样的困扰，不妨来试试吧！