现在的人家都是会有冰箱的，这个大件的电器带给我们很大的方便，有了它就能时刻吃到新鲜的果蔬，四季中它都能很好的为食物做好保鲜。但是在使用长时间以后，冰箱由于食材众多，是会滋生出很多细菌的，这样一来食物就会受到污染，无法保证健康安全，这个时候就是需要我们做好冰箱的防细菌措施。下面小编就为大家介绍如何防止冰箱滋生细菌，给食物一个安全的家。

一、定期融冰与擦洗

普通冰箱要定期融冰（自动除霜冰箱除外）和擦洗，用二氧化氯消毒剂擦洗。这种消毒剂不会产生有毒的卤代烃类化合物，不但可达到消毒的目的，而且可除去冰箱内的异味。

二、按量包装食物

需冷冻的鱼、肉，应按家庭一次食用量的大小包装，防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味，同时也可省电。

三、食物应新鲜

放在冰箱里的食品应尽量是新鲜的、干净的，因为质量好的食品，其微生物基数少，从而可减少繁殖后的微生物总数，且不易污染贮存在冰箱中其他食品。

四、分类摆放食材

冷饮等直接入口食品应放在冷冻室的上层，冻鱼、冻肉放在下层，以防交叉污染。冷藏室的温度是上面低下面高，因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面，水果、蔬菜等放在下面，蛋和饮料放在门框上，让它们在适宜的温度环境中放置。放在冰箱里的食品都应用保鲜膜覆盖，其作用是防止食品冷冻干燥、串味、相互污染，还可减少化霜次数。

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