解决砧板开裂小诀窍　让烹饪更舒心-齐装网

解决砧板开裂小诀窍　让烹饪更舒心

2017-06-25 13:40:51

砧板是我们每家每户都会备上的一款厨房用具了，它用的时间长了就难免会出现一些问题，比如说开裂，那么发生了这样的状况我们又该怎么办呢？今天小编就给大家介绍下解决砧板开裂小诀窍，让烹饪更舒心。

解决砧板开裂小诀窍

一、防止开裂

1、涂抹油

在买回新砧板后应立即涂上食用油或者猪油。做法是在砧板上下两面及周边涂抹上食用油，待油吸干后再涂个三四遍即可。砧板周边易开裂则可反复多涂几遍，油干后即可使用咯。因为油的渗透力强且不易挥发，则可以长期润泽木质，从而能防止砧板的爆裂。涂油还有防腐的功能。

2、浸盐

我们也可以用浸盐的*来防止砧板的裂开，也就是将新菜板放在浓盐水中浸泡12－24小时取出晾干即可，可保证砧板经久不裂哦。同时做一个合适的可以用螺丝匝紧的铁匝圈，用搬手加套管把它匝紧，紧到它上面已经有的裂缝完全合住也可，以后就这样带着铁匝圈使用也是可以的。

解决砧板开裂

二、裂开后的处理

木砧板开裂后可以用新鲜的肉皮在砧板侧面将其钉牢在裂缝的两边之后，利用肉皮干后收缩的力量将裂缝拉紧就不怕它在继续开裂了。另外可再用盐水泡的*，它利用砧板吸收了盐份后，因为有盐就易受潮，所以砧板保持一定的湿度就不易开裂了。铁木砧板需要长期保湿，当使用完毕洗干净后，在上面铺一条湿毛巾保湿即可；如果出现裂缝比较难补救，的办法是把砧板浸在水里，让砧板充分湿透从而把裂缝减至*小。