酸奶的营养价值很高，自制酸奶也成为了一种潮流。喜欢喝酸奶的朋友，对酸奶机再了解不过了，但只局限于它能做出美味的酸奶，其他一概不知。疏不知，只有了解酸奶机，才能做出更美味的酸奶。下面小编就简单讲述下买酸奶机前要了解什么，希望能够对大家有所帮助。 

一、工作原理

自制酸奶主要采用的就是恒温发酵的方法，所以在使用酸奶机制作酸奶的时候，酸奶机*为基本的功能就是加热和恒温。只要机器能够实现加热和保持温度的恒定，那么这台机器就能制作出酸奶了。在制作酸奶时时间也是非常重要的，酸奶的发酵时间并不是恒定的，酸奶的发酵时间是和牛奶的质量、发酵粉的质量、环境的温度等因素有关。

二、酸奶机的特点

酸奶机使用的材质是健康的食品级材质，所以酸奶机使用起来更加的安全有保障。在酸奶发酵过程中，酸奶机中的恒温发酵设计，能够确保酸奶在发酵过程中温度的恒定性。酸奶机中独特的均温设计能够在发酵酸奶时保持温度的均衡，让酸奶发酵更加的彻底。省电节能。酸奶机加热主要采用的是ptc陶瓷发热，所以在制作酸奶时，它的耗电量不会超过0。1度电。

三、酸奶机清理

在清理酸奶机的时候可以使用固体双氧水，这种固体双氧水带有一定的碱性，它在去除油垢的同时还能杀菌消毒。在清洁酸奶机的时候不能使用钢丝球、硬质刷等物品来擦拭。酸奶机的外壳不要使用水进行浸洗，可以使用湿布将其擦干净。酸奶机在长时间使用之后应该将其擦拭干净，然后放入包装箱中，将其放在通风干燥的地方，防止其受潮。

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