民以食为天，在日常生活中，电饭煲是很重要的厨房电器之一，每日吃到的米饭都从这里产出，另外，很多电饭煲还具有煲汤以及煮粥等功能，电饭煲的内胆上一般都会有涂层，今天就让我们一起来了解一下电饭煲的涂层是什么材质以及电饭煲涂层掉了继续用会有毒吗。

一、电饭煲的涂层是什么材质

涂层是“特氟龙”，也就是一种含氟的高分子。特氟龙是一种白色、半透明的物质，这种材质可以抗酸、抗碱，并且不溶于其他的溶剂，耐高温，十分适合用来制作电饭锅的内胆涂层。

这种材料与不粘锅的材料是一样的，在250度以上的高温会分解出对人有害的物质，不过鉴于电饭锅的温度一般不会超过100度，所以烹饪的过程中还是相对安全的。

二、电饭煲涂层掉了继续用会有毒吗

专家指出，电饭煲涂层但材质易受到大米、肉等酸性物质的腐蚀，一旦受到腐蚀后会导致涂层脱落。这种涂层如果吃进体内是不能被分解的，而且也不易排泄，长期滞留体内甚至会致癌。专家提示市民，一旦发现家中的电饭锅出现涂层脱落的现象，就应该停止使用。

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