烤箱预热怎么操作 烤箱预热时烤盘是否放进去 烤箱预热温度和时间
2021-12-23
1256
什么叫烤箱预热 烤箱预热步骤
2019-05-22 10:42:58
烤箱是现代家庭生活中常见的电器，可以用来烘烤食物。在使用烤箱烘焙美食之前，一般都要进行烤箱预热，那么什么叫烤箱预热呢？烤箱预热步骤有哪些呢？下面就和小编一起来文章中了解一下，顺便来说说烤箱烤蛋挞的温度和时间，感兴趣的朋友可以一起来看看哦。
一、什么叫烤箱预热
1、烤箱预热定义
什么叫烤箱预热？烤箱预热是选择烘焙模式，提前进行烤箱开启工作，让烤箱达到预设的温度。例如烘焙温度规定200℃，就需要将烤箱设置到200°，进行开启，烤箱要从0-200进行升温，整个过程就叫做预热。
2、烤箱预热举例
以使用烤箱烘烤饼干为例，预热要求温度为190度，则把饼干放进烤箱之前，需要先将烤箱接通电源调到190度，让烤箱空烧一会儿。当烤箱内部达到190度以后，再放入饼干进行烤焙。
3、烤箱预热注意事项
烤箱预热是对被烘烤食物的一种加工前预备工作，若是在使用之前没有预热会造成成品的感官质量差异。若是烤箱是*次使用，尽量先把保护油挥发干净比较好，否则不好的气味会把烘烤的食物污染。
二、烤箱预热步骤
1、预设烤箱
根据烤箱的*温度限制，先把烤箱设置在*温度上。例如烤箱的*温度为300度，就将温度设为290度，并设置烘烤*为上下管一起拷，烘烤时间为15分钟。
2、烤箱预热步骤
（1）在准备材料前先预热烤箱。通常电烤箱要10-15分钟才能达到适当的温度。可以在这段时间内准备食材；若是准备食材时间超过15分钟，则*在准备到一半时再启动烤箱。
（2）打开烤箱把里面的东西拿出来。若是将烤盘等东西收在烤箱里，需要把它们拿出来放置一旁。
（3）根据需要重新排列烤架。大部分烤架都是放在烤箱中间，而有些食物可能需要放在更高或更低的位置。
（4）启动烤箱并设置温度。根据烘烤食物需要的温度在烤箱上进行设置，方法是握着转盘往下按压，将转盘上的记号转到适当的温度。
（5）等到烤箱到达预设温度。目前烤箱大多能显示当前温度，或者会在达到适当温度时发出哔哔声。有些烤箱有一个小小的指示灯，在达到适当温度后会闪烁。指示灯通常位于烤箱温度转盘的旁边。而一般烤箱预热需要10-15分钟左右。
三、烤箱烤蛋挞的温度和时间
1、烤箱烤蛋挞的温度和时间
不同的烤箱尺寸有着不同的预设温度，一般小烤箱的预设温度是180摄氏度，时间是15-20分钟，模式是上下火，蛋挞皮之间需要留有缝隙，以保证空气的进入；若是使用大烤箱烘烤蛋挞，则预设温度需要在190摄氏度，时间是15分钟左右，模式是上下加风扇对流模式。
2、烤箱烤蛋挞的步骤
（1）首先把2个全蛋和1个蛋黄打散、搅匀。
（2）其次将牛奶和白糖充分拌均。
（3）分5次加入打好的蛋液，每加一次都要搅拌均匀后，再添加下一次。
（4）把调好的蛋挞液进行过筛。
（5）再进行第二次过筛，使蛋挞液更纯、更细滑。
（6）给过筛好的蛋挞液盖上保鲜膜，并放冰箱静置15分钟。
（7）然后取出挞液倒入蛋挞模中，容量为8分满，同时预热烤箱220度。
（8）放烤箱中层，调220度、上下火、20分钟。
（9）*进行上色，等待蛋挞出炉。
推荐阅读：家用烤箱什么牌子好
以上就是关于什么叫烤箱预热的相关内容，希望能对大家有帮助！齐装网，中国知名大型装修平台，装修领导品牌。如果想下一番心思装修设计，建议您申请齐装网的*设计服务，通过专业设计师的现场量房帮您规划合理的空间布局和精美设计。
装修预算报价为：480000元
卫生间：
17100元
厨房：
17100元
客厅：
17100元
水电：
17100元
卧室：
17100元
其他：
17100元
*该报价为半包估算价，实际以上门量房实测为准
下载齐装App
看视频,找灵感,学装修
去打开
装修手册
预约成功
稍后有客服专员与您确认，请保持电话畅通
