电烤箱和微波炉有什么区别 电烤箱好还是微波炉好
2021-12-23
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如何辨别电烤箱和微波炉二者的区别
2016-05-27 14:23:02
现在越来越多的人都爱使用电烤箱做个面包、糕点之类的，单从它的外表来看似乎很像微波炉，但实则上，二者是有很大的区别的，下面就让小编来教你如何辨别电烤箱和微波炉二者的区别。
作为同样可以加热食物的它们，有着太多的相似点，让人常常误以为二者功能差不多，买谁都一样。其实这种观点是错误的，电烤箱和微波炉在许多方面还是有着本质的区别的，根据烹饪需求的不同，需要选择相应的烹饪利器才能事半功倍。电烤箱和微波炉的区别到底有哪些呢？
电烤箱效果图
区别1：加热原理不同
电烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。微波炉的加热原理：通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。
区别2：使用*不同
虽然二者都是具有食物的加热功能，但是微波炉更加的注重快热，也就是说对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是的，如果经常烘焙蛋糕，面包则选择电烤箱要更好一些。
电烤箱效果图
区别3：烘焙效果不同
烤箱的加热*不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。
微波炉效果图
以上就是小编为大家介绍的电烤箱和微波炉二者的区别了，如果还有什么需要了解的或是不懂的，可以前来关注齐装网，我们将为你服务！
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