芫荽，刚看到这个名字的时候小编是不仅不认识这个词也不知道芫荽是什么东西，瞬间智商为零。之后小编找度娘问了一下，才知道这玩意叫什么，也有个人尽皆知的名字叫香菜，吃了这么多年，真的太无知了！其实它的功效可是不少，下面就让小编为大家介绍一下吧！
　　芫荽是什么

　　芫荽，又称作为香菜，伞形科芫荽属一年生或二年生草本。原产地中海沿岸，常以嫩叶作调料蔬菜食用。埃及于公元前3～前2世纪曾以此为供品。汉代张骞出使西域时引入中国。

芫荽效果图

　　芫荽的功效和作用

　　和胃调中
　　芫荽辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
　　治疗感冒
　　身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。
　　祛除寒气
　　芫荽性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入芫荽末，做成香菜粥来喝。
　　祛腥膻、增味道

　　芫荽中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些芫荽，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

芫荽效果图

　　发汗、清热透疹

　　芫荽提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
　　看完这篇文章知道芫荽是什么了吧！不过此种蔬菜有一种特别的气味，有些人不太爱吃，但是有些人就无它不欢了，没吃过的朋友也可购买尝试一下。如果您还有其他的问题，请继续关注齐装网。