对于现代人来说，烹饪不仅仅只是为了果腹满足味蕾而己，更是一件生活享受。而厨房灶具就是料理必不可少的设备，市面上的厨房灶具种类有很多，每个家庭也有着自己不同的喜好，在厨房灶台的材质选择上也有所不同，但是选购技巧却大同小异。下面小编就简单阐述下厨房灶具选择有哪些注意点，希望能够对大家有所帮助。

一、包装和标识应齐全

如果是“三无”产品，千万不要轻易购买，否则会对您的人身安全造成危险。一般说来，包装上应标明厂名、厂址和型号等，且每台灶具应有合格证。使用说明书，灶具的侧面板上应有铭牌(即产品商标)，而铭牌上也应标注厂名、型号，适用气体及压力、热流量及生产日期等。

二、适当的热流量和良好的气密性

实际上热流量的大小应与烹任方式及灶具相适应，如果只追求大的热流量，会大大降低灶具的热效率，还会增加废烟气的排放量。而如果所选购及使用的灶具气密性不合格，则是造成安全事故的隐患。

三、火焰燃烧状态

一般情况，燃烧时外焰应呈淡蓝色。(有时可能会呈桔红色，这说明燃气内有杂质或少量的空气，但不影响正常使用)。点燃后，调节火焰大小控制钮，大、小火应层次明显，燃烧稳定。即便是调节到最小状态，或把气门关小，应仍能正常燃烧，不跳火，不熄火，不回火。

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