油烟机是家中比不可少的一个家电，有厨房就要有油烟机。市面上各种品牌和款式的油烟机琳琅满目，价格也有很多的差距，那如何选购合适的油烟机呢？下面合肥装修公司小编就给大家分享几个抽油烟机选购技巧，让大家学会根据自己的烹饪习惯选到合适油烟机。

1、烹饪方式决定油烟机功能

灶台是整个厨房的烹饪中心，也是整个厨房的油烟根据地。而为了消除油烟，人们发明了油烟机。但是，由于中西方饮食的差异，烹调方式不同，油烟产生量就不同，对油烟机功能的需求也就有所区别。具体到每个家庭的烹饪习惯，也是如此。所以，我们在选购抽油烟机的时候，也要考虑家中的饮食习惯。

首先，如果家中以冷餐、煮餐、烤餐为主，烤箱、蒸箱等厨具使烹饪方式更加多元化，这样的家庭做饭一般没有大火，且油温仅有130摄氏度左右，灶台上文火慢炖，温文尔雅，油烟也很小，对油烟机的基本要求是保证油烟不扩散。

而大多数中国人的饮食习惯是，菜式多是煎炒烹炸的，调料放酸甜苦辣麻的，因此在重油猛火、爆炒煎炸等经典中式烹饪方式下，灶台之上每日都上演着刀光剑影：油温高达270摄氏度，油烟更是来势凶猛。相比较而言，在中式烹饪方式下的中国厨房中，油烟问题是个无法逾越的鸿沟。因此，大排量、大吸力的油烟机才能hold住全场。

2、中式吸油烟机与欧式吸油烟机哪种更好

相比西方人的冷餐，中国厨房油烟还是比较复杂的，选购油烟机一味要求大功率、大排量，肯定是不行的。当前市场上主要的油烟机类型有传统中式油烟机、欧式油烟机以及新型的侧吸式油烟机，其中欧式油烟机又可分为国产改良版及进口欧式油烟机。欧式抽油烟机参照欧美国家的饮食习惯设计，欧美人的烹饪中一般油烟产生的较少，所以小排量的抽油烟机就可以满足需要了。

国产欧式油烟机虽然也是欧式油烟机，但在吸油烟性能上根据中国人烹饪习惯进行了改进，完全可以满足中国厨房的需求。中式抽油烟机一般参照中国的饮食习惯设计，中国人的烹饪讲究多油和猛火，油烟产生的量比较大，因此基本都是大排量的抽油烟机。所以从吸油烟的能力上说，中式油烟机更强。

3、根据家庭需求选购抽油烟机

由于现代人的生活都比较忙碌，并不是所有人都天天开火，或者做大餐的，选购油烟机需要根据烹饪习惯选择。

对于工作忙碌，家中不常开伙的白领阶层以及年轻家庭，他们的饮食已是中西餐结合，且厨房只是应付不时之需，平常偶尔做些简餐，油烟大的菜式极少做，那么线条简洁、色泽淡雅的抽油烟机包括欧式烟机就比较适合这类人的口味。

对于天天开伙的，且中餐为主，西餐为辅的家庭来说，吸力强劲，美观实用的中式方形抽油烟机就比较适合。如果家中口味较为清淡，平时烹饪一蒸煮炖为主，那么可以选择亚深吸式油烟机；如果家中口味较重，平时烹调以爆炒煎炸为主，一定要选择大功率、大排量的深罩式油烟机。

抽油烟机的选购要根据自己的烹饪习惯，不要一味的最求品牌和大吸量，适合自己的才是的。以上是合肥装修公司小编为大家整理的关于抽油烟机选购技巧的全部内容，希望大家能够学以致用，购买到适合自己的油烟机。