鲳鱼又叫平鱼，是一种身体偏平的海鱼，这种鱼以其刺少肉嫩以及口感滑顺成为很多人喜欢的食用鱼类。鲳鱼该怎么制作呢？鲳鱼多少钱一斤？淮安装修为您解答。

鲳鱼的营养价值很高，其含有丰富的不饱和脂肪酸，对降低胆固醇、预防心脑血管疾病有很好的效果。

鲳鱼做法

海鱼本身就具有很高的盐分含量，不用过多调味就能品尝到鲜美的口感，所以清蒸是的料理鲳鱼的方法。

主料：平鱼400克

辅料：猪肋条肉(五花肉)100克

调料：盐3克 料酒3克 花椒3克 八角3克 大葱4克 姜3克

烹饪方法

1. 将葱切块，姜切片;

2. 鱼去鳃去内脏洗净，在鱼身两侧切十字刀，放入汤盘内;

3. 鱼身摆上葱块、姜片、八角、花椒、肉片撒少许盐;

4. 将鱼盘放入蒸锅内，用旺火蒸熟烂，取出去掉葱姜、八角、花椒、肉片;

5. 将鱼盘中原汤倒入锅中，加入盐调味，烧开，浇在鱼身上即可。

鲳鱼多少钱一斤？

下面是淮安装修为您罗列的不同地区时间的鲳鱼价格

四川德阳市 24.50元/公斤 09-14 ↓54.73%

吉林四平市 90.00元/公斤 09-14 ↑69.27%

湖南张家界市 88.00元/公斤 09-14 ↑56.70%

江苏镇江市 56.00元/公斤 09-14 ↓20.79%

福建南平市 24.50元/公斤 09-14 ↓62.27%

云南玉溪市 15.00元/公斤 09-14 ↓70.91%

江苏南京市 45.00元/公斤 09-14 ↓36.35%

山西吕梁市 48.00元/公斤 09-14 ↓10.95%

吉林长春市 56.00元/公斤 09-14 ↑5.32%

天津塘沽区 15.00元/公斤 09-14 ↓75.31%

福建福州市 45.00元/公斤 09-14 ↓30.71%

安徽淮南市 56.00元/公斤 09-14 ↑4.30%

山东莱芜市 56.00元/公斤 09-14 ↑7.28%

福建泉州市 90.00元/公斤 09-14 ↑38.59%

黑龙江宜春市 59.30元/公斤 09-14 ↑18.13%

河南安阳市 90.00元/公斤 09-14 ↑51.36%

浙江嘉兴市 46.00元/公斤 09-14 ↓16.89%

河南商丘市 24.50元/公斤 09-14 ↓58.80%

上海松江区 59.30元/公斤 09-14 ↓2.13%

山东济南 90.00元/公斤 09-14 ↑72.41%

以上就是淮安装修带来的鲳鱼的简单介绍。