如今人们都比较提倡节约环保，因此很多时候都不去饭店去吃饭，这个时候就要学会一手好菜在家大展厨艺了，很多人都会用烤箱烤羊肉串，但是一些人对于怎么做还不是很清楚，所以我们需要了解一下烤箱的相关知识，那烤箱烤羊肉串的做法及烤箱选购原则是什么呢？具体的内容如下：

烤箱的选购方法

1. 烤箱的选购方法——功率。国内常见的电烤箱功率一般在500~1500瓦之间，因此首先考虑家用电度表是否在允许范围内。然后根据自己家庭成员数来确定，如果三口之家则选择700瓦以下的电烤箱比较合适。

2. 烤箱的选购方法——类型。一般根据发热元件区分为3种。经济型：一根红外管加一根石英加热管就完成，当然档次比较低，但是电烤箱的基本功能还是能实现。标准型：两根远红外管加一根石英加热管组成，特点是加热速度快。但与前者相比，价格会高出200元左右。型：在附件中备有一根紫外线加热管，能够起到杀菌消毒的作用。

3. 烤箱的选购方法——功能。现在有很多型的电烤箱，它是由微电脑预先程序设定加热方式、时间以及食物烘烤转动等，能够将食物大化受热均匀，达到智能化阶段。所以在选购的时候这是一点重要的方面。

4. 烤箱的选购方法——款式。电烤箱的款式主要有立式和卧式两种，立式的电烤箱比较适合于空间不宽裕的家庭厨房，它占的不是地面面积，而是空间体积;卧式电烤箱则适合于厨房面积大一些的家庭。然后就是外壳烤漆，一般选择透明度高的。

烤箱烤羊肉串的做法

1. 烤箱的烤羊肉串的做法：将黄酒、盐、蚝油、酱油调制成酱汁，将羊肉浸入，腌制30min。

2. 烤箱的烤羊肉串的做法：将青红椒洗干净手掰成小块，用钳子将其与羊肉穿插的连起来;

3. 烤箱的烤羊肉串的做法：将穿好的肉穿铺在有锡箔纸的烤网上

4. 烤箱的烤羊肉串的做法：将德普嵌入式烤箱调制“强烧烤”，烤制约15min。

5. 烤箱的烤羊肉串的做法：取出，撒上孜然粉和辣椒粉即可;

以上是家用烤箱的选购技巧以及烤箱烤羊肉串的做法的介绍，我们用烤箱做烧烤之前先要选购一款好的烤箱，所以选购的技巧一定要学会，希望上面小编的介绍可以帮助到大家。如果想了解更多装修资讯，欢迎咨询惠阳装潢公司。