何首乌作为一种中药材，何首乌有着什么样的功效作用呢？

　　1、有抗衰老的作用

　　有相关的科学实验证明，何首乌能够延长细胞的生长周期的，会促使细胞发育旺盛，寿命延长。经过实验的证明首乌煎剂能显著降低老年大鼠血浆和肝脏过氧化脂质，改善骨髓的造血功能，影响血液流变学指标，对超氧阴离子自由基也有较好的清除作用，一些科学的数据显示何首乌有抗氧化、抗衰老功能。首乌提取物能促进胸腺细胞增生，延缓年龄退化性萎缩，有明显的促进细胞免疫和调节体液免疫的作用，而且明显增强机体的抵抗的能力，可强身健体、延年益寿。

　　2、能够降低血脂和以及防止动脉粥样硬化

　　首乌煎剂能显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和β-脂蛋白的含量，说明何首乌能降低血脂，延缓动脉粥样硬化的形成和发展。

　　3、对肝脏也起到了保护的作用

　　首乌中的四羟基乙烯-β-D-葡萄糖甙是保肝的有效成分，它能防止脂肪肝、肝功能损害和肝脏过氧化脂质含量升高，降低血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶。此外，何首乌增加肝糖原的作用也有利于对肝脏的保护医学/教育网搜集整理。


那么何首乌怎么来食用呢？

　　1、何首乌防脱茶
　　首先就是拿何首乌粉80g，然后放入暖水瓶内，用开水浸泡个3个小时，等到颜色呈现红棕色的时候就能够饮用了，随添加开水浸泡，

待茶色浅淡，更换新品。要是长期食用的话就能防止脱发了。

　　2、何首乌黑发酒
　　制首乌粉、熟地粉各40g，当归粉20g，浸于一升粮食酒中，半月后开始饮用，每天约20ML，连续饮至见效。

　　3、何首乌茯苓白术饮
　　首乌粉40g茯苓粉15g白术粉10g用温水调服。可养颜补气血，乌发。

　　4、何首乌煮鸡蛋
　　何首乌粉150g，然后加上加适量的水，然后就煮蛋2个，然后就是加入适量的调味料，武火烧沸，文火煮至蛋熟。将蛋取出用凉水浸一下，剥去蛋壳再于锅内煮4分钟后取出，食蛋饮汤，一天食用一次即可，适于虚不受补者。

看来小小的何首乌有如此大的功效呢，而且吃法也是多种多样的，这么好的东西怎么不赶紧开始使用呢？