铁观音属于什么茶叶？可能有很多人还不太了解铁观音，今天洛阳装饰公司的小编就给大家做一个介绍。

铁观音属于青茶，属于乌龙茶类，产于福建省泉州市安溪县，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于红茶和绿茶之间，是一种半发酵茶类，是六大茶类之一。除了具有一般茶类的保健功能外，还具有抗癌症、抗动脉硬化、抗衰老、防治糖尿病、清热降火、醒酒等功效。

泡铁观音时，用盖碗泡，尽量用90度的纯净水来泡。铁观音并不是越久越好喝，品茶以新茶为，上好的铁观音有酸度，时间长了就会失去酸度。

一般铁观音可以从“观形、听声、察色、闻香、品韵、捏干湿、净度“入手来辨别茶叶优劣。

观形：优质铁观音茶条卷曲、沉重、状结，色泽鲜润、叶表带白霜；

听声：少量茶叶放进茶壶，会有当当的声音，声音脆的是好的，哑的是差一点的；

察色：汤色金黄，叶底明亮，有绸面光泽的为上；

闻香：精品茶香味鲜溢，芬芳扑鼻，让人心醉；

品韵：缓慢下咽，韵味无穷；

捏干湿：手指捏一捏茶叶，可以判断新茶的干湿程度。

净度：看茶叶中夹杂物的多少。

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