面包机制做面包的方法其实比较简单，制作面包主要有和面、发酵、和烘烤三个过程。面包机原理就是利用内置的电脑程序，把制作面包的三个过程予以固化，在固定的时间点发出和面，发酵，或烘烤的指令，从而制作面包。典型过程为：和面-发酵-整形-发酵-揉面-烘烤。下面我们就一起来动手做做吧。

　　面包的选材：

　　1、面包专用面粉 2、利乐包装纯牛奶 3、植物油或者天然黄油 4、酵母粉 5、鸡蛋 6、盐 7、糖

面包机制作面包方法

　　面包机做面包的做法详细步骤：

　　1、做面包一直都是我的死穴，做菜天不怕地不怕的我来说一碰上面包就瘫软了，曾经用手揉面团大概一个多小时，浑身酸疼还是揉不出漂亮的筋膜，于是放弃。今儿弄了一款面包机，打算开个场子做实验，好用不好用，咱看成效呗!

　　2、牛奶稍微加热一点30到40度左右，然后跟酵母融合充分拌匀

　　3、把黄油、炼乳、糖、盐、鸡蛋一起倒入面包机内，把面粉也扔进去。

　　4、葡萄干提前用水泡一下，然后直接放到盖子上面的小盒子里。不用管了。选择功能：欧式柔软面包。(其实我也不知道是啥，就是觉得软面包好吃，随机选了这个功能)启动。

　　5、然后的工作就是该干嘛干嘛了，我就是下了个小片儿看去了。别的事情都交给面包机了。

　　6、差不多过了2个小时吧，我电影也看完了，才想起来那头还烤着面包呢。打开盖子巡视了一番，葡萄干的盒子空了，估计都扔进去了。然后面团也发酵膨胀了，好像还不错。

　　7、然后我就磕了一颗蛋，用刷子在上面刷了一层蛋液，这样烤出来的面包上面是油亮油亮的，不会显得那么干燥

　　8、大概又过了40多分钟吧，香喷喷的面包就算烘烤完成了。懒得去管，放里面放着吧，等凉凉再吃。

　　9、差不多凉透了以后就这样了。轻轻一倒就出来了。

面包机制作面包方法

　　10、切片后的效果也是很不错的。本来我是很怕烤了一个乌龟壳，硬硬的外皮很难吃。但是这款面包机可能双管发热，受热均匀的缘故，表皮非但没有又厚又硬反而撕开很有弹性。吃起来一点点焦焦的味道更丰富了口感。

　　面包机烘焙出的蛋糕和面包一样底部和周边也有一层硬皮，不过蛋糕的硬皮比面包的要疏松也要软些，吃起来还能接受的。如果您还想了解关于面包机制作面包的方法，请继续关注齐装网。