很多调酒师在摇调酒器的时候喜欢直线摇，这样做法是很不正确的，必须划出弧形。因为直线型摇动会使冰块因撞击调酒器底部而变成碎冰，从而使酒液变的稀淡。下面随着小编一起来看看调酒器的正确调酒方法吧！

调酒器

　　一、相关用具
　　调酒杯：一种阔口厚玻璃杯，容积有大有小。其作用是将各种不同的调酒材料充分混合、凉透。
　　酒吧匙：容量约3.5毫升的长柄小匙，是一种将各种不同的调酒材料进行充分混合时的搅拌工具，经常和调酒杯一同使用。家庭普遍具备的长柄汤匙具有同样的作用。
　　调酒棒：一种由塑料或玻璃制成的细棒，也是一种搅拌工具，同时还具有一定的装饰作用。人们每天使用的筷子，是它非常理想的代用品。
　　开瓶器：用不锈钢制成的开瓶工具，以具有螺丝钻、开瓶、开罐等多功能的为佳。
　　滤冰器：一种带网眼的滤冰工具，大多为不锈钢制品。在家庭里，这种工具的代用品不难找到。
　　除此之外，如果有条件，还应具备的用具包括。
　　打蛋器、冰夹、冰勺、冰桶、柠檬挤汁器、电动搅拌器、榨汁机、漏斗、玻璃水罐、吸管、调料罐。
　　二、调酒器的用法
　　1、将材料以量杯量出正确分量后，倒入打开的调酒器中。
　　2、用夹冰器夹取冰块，放入调酒器
　　3、盖好调酒器后，双手紧握调酒器，手背抬高至肩膀，在用手腕来回甩动。摇晃时速度要快，来回甩动约10次，再以水平方式前后来回摇动10次即可。

　　三、调酒器的正确调酒方法

调酒器

　　1、摇荡法
　　是调制鸡尾酒最普遍而简易的方法，将酒类材料及配料、冰块等放入雪克壶内，用劲来回摇晃，使其充分混合即可。能去除酒的辛辣，使酒温和且入口顺畅。
　　注意：摇荡时速度要快并有节奏感，摇荡的声音才会好听。
　　器材：雪克壶、量杯、酒杯、隔冰器。
　　(1)使用摇荡法需准备的基本器材：雪克壶夹冰器，冰块。
　　(2)将材料以量杯量出正确分量后，倒入打开的雪克壶中。
　　(3)以夹冰器夹取冰块，放入雪克壶。
　　(4)盖好雪克壶后，已右手大拇指抵住上盖食指及小指夹住雪克壶，中指及无名指支撑雪克壶。
　　(5)左手无名指及中指托住雪克壶底部食指及小指夹住雪克壶，大拇指夹住过滤盖。
　　(6)双手握紧雪克壶，手背抬高至肩膀，再用手腕来回甩动。摇晃时速度要快，来回甩动约10次，再以水平方式前后来回摇动约10次即可。
　　2、直接注入法
　　把材料直接注入酒杯的一种鸡尾酒制法，作法非常简单，只要材料分量控制好，初学者也可以做得很好!
　　器材：鸡尾酒杯、量杯、冰块、夹冰器。
　　(1)使用直接注入法需准备的基本器材：鸡尾酒杯量杯冰块夹冰器。
　　(2)将基酒以量杯量出正确分量后，倒入鸡尾酒杯中。
　　(3)以夹冰器取冰块，放入调酒杯中。
　　(4)倒入其它配料至满杯即可。
　　3、果汁机混合法
　　用果汁机取代摇荡法主要有水果类块状材料需要搅拌时，也是目前的作法，混合效果相当好。事先准备细碎冰或刨冰，在果汁机上座倒入材料，然后加入碎冰(刨冰)，开动电源混合搅动，约十秒钟左右关掉开关，等马达停止时拿下混合杯，把酒液倒入酒杯中即可。
　　器材：果汁机、量杯、冰块、夹冰器。
　　(1)使用果汁机混合法需准备的基本器材：果汁机量杯冰块杯具。
　　(2)将酒类以以量杯量出正确分量后，倒入果汁机内。
　　(3)以夹冰器夹取冰块，放入果汁机内。
　　(4)倒入其中。
　　关于调酒器正确调酒方法小编就给你介绍到这里了，希望对你了解调酒器有所帮助，若你还想了解更多有关调酒器的相关信息的话，关注齐装网，里面有详细的信息。