小茴香是欧洲的产物，不过在国内很多的地方都有种植，该食材不仅仅可以散发出独特的香气而且还有其他有利于健康的作用。以下是小茴香的功效与作用的介绍。

1，小茴香的营养非常丰富，其含有蛋白质膳食纤维还有特殊的茴香酮和茴香醛。茴香酮和茴香醛能够产生特殊的香味，从而刺激唾液和胃液的分泌，起到帮助肠胃消化的作用。

2，另外小茴香中含有一种茴香醚的物质，这种物质对于胃寒胃部脆弱的朋友帮助很大，尤其是在杀灭大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌方面的作用明显。在烹饪过程中加入少许小茴香，还能预防腹泻。

3，对于女性朋友来说，小茴香和当归各15克，枳壳12克，用水煎服能够有效的起到祛寒暖宫的作用，适用于痛经闭经等症状。

小茴香的食用禁忌

虽然小茴香的功效不少，但是如果您气虚火气比较大的情况下不要食用小茴香。

以上就是关于小茴香的功效与作用的介绍。