铁木砧板如果太干燥就会开裂,多久开裂要看干燥的程度了。以下介绍防止铁木砧板开裂的方法: 1、要长期保湿,当使用完毕洗干净后,在上面铺一条湿毛巾;2、找一条与铁木砧板厚度相当、长度可绕铁木砧板一圈的厚生猪皮,泡软拉紧后用小木钉钉在铁木砧板的圆周上,干后变紧,可防止铁木砧板小裂缝的扩大。3、用盐水(不一定要精盐,大盐也行)完全浸泡,盐水略微浓一些,是3-4天,中间可换一次盐水或再加点盐。浸泡后擦干净表面即可使用,注意要避免暴晒,用上几年也不会开裂。