木筷子和不锈钢筷子相比哪个好？

2015-10-15 09:47:00 厨房用具3人回答

请问一下你们大家认为木筷子和不锈钢筷子相比哪个好？

回答

梦不醒最美

中国人对木质筷子偏爱，而韩国一律都使用不锈钢质地的金属筷子，还有一些传统特色的餐厅使用铜制餐具。虽然不锈钢筷子较沉而且光滑，手感没有木质筷子好。
但金属筷子不仅环保，还具有健康方面的优势。木质筷子结构疏松，用久了，表面就不再光滑，会出现许多细小的凹槽，非常容易残留细菌；潮湿的储存环境也容易导致木质筷子生菌、发霉，并随食物进入人体，危害人的健康。

其他回答

追求梦想

不太好说，个人的观点是不同的。不锈钢筷子美观大方、轻便耐用、耐磨蚀不生锈，颇受人们青睐。不锈钢不可以长时间盛放盐、酱油、醋等，因为这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生反应，使有害物质被溶解出来。也不要用不锈钢餐具煮中*，因为中*含有多种生物碱、有机酸等成分，加热后与不锈钢中的成分发生反应，会使*物失效，有的甚至会产生有毒化合物。
但是木筷子容易残留细菌，也容易发霉。

2015-10-16 0

笑笑

不锈钢筷子不容易发霉,但用起来太滑,手感不是很好.木质筷子用起来手感好,夹菜容易,但用久了容易发黑,南风天不注意的话就容易发霉.总体来说我个人还是建议用传统的木质或竹质筷子,但要像牙刷一样定时段换一批筷子.这样就比较卫生了.

2015-10-16 0