*的菜板是什么木头？什么样的菜板比较好

周女士

菜板又称砧板.实木菜板的木材质量要求:一,纹理交错，质地强韧，抗劈性能好，不掉渣，不起毛;二,硬度中等或以上，但不宜太硬，以免伤刀;三,没有不快气味或味道(润楠味臭，苦木味苦，栎木味酸馊，均不宜);四,长期水湿不腐朽，干燥不开裂.依此质量要求，*适宜作菜板者有：蚬木,格木(铁木),榉木(为榆科木材，不是壳斗科木材),皂荚树(皂角木);一般可作菜板者有：榆木,朴树,桑树,槐树,乌桕,肥皂荚,无患子,阳桃,桂花树,杨梅,柳树,槭树,榕树等.

彭

菜板又称砧板.实木菜板的木材质量要求:一,纹理交错，质地强韧，抗劈性能好，不掉渣，不起毛;二,硬度中等或以上，但不宜太硬，以免伤刀;三,没有不快气味或味道(润楠味臭，苦木味苦，栎木味酸馊，均不宜);四,长期水湿不腐朽，干燥不开裂.依此质量要求，*适宜作菜板者有：蚬木,格木(铁木),榉木(为榆科木材，不是壳斗科木材),皂荚树(皂角木);一般可作菜板者有：榆木,朴树,桑树,槐树,乌桕,肥皂荚,无患子,阳桃,桂花树,杨梅,柳树,槭树,榕树等.

吃饱没事干

目前木头菜板的材质也是有很多，其中樟木菜板具有不好闻的气味；铁木和橡木菜板价格不太适合一般人购买；杨木、柏木价格便宜，但是其具有密度小容易产生木屑的缺点；且柏木具有不良气味。
故而一般家庭用菜板是用乌龙木或竹片粘合而成，由于坚固不脱屑，故较受青睐。另外还有天然橡胶木菜板，采用精选天然橡胶木拼接而成，软硬适中、不易伤刀、不易变形。

薄弱环节

目前制作菜板的材质主要有软木和硬木，下面具体来了解一下什么样的菜板比较好：
1、软木
软木制作菜板的材质有银杏木和榆木，两者都是制作菜板的好木材，用起来也不会伤菜刀，因为这些都是软木，质地软，菜刀砍上去就不会有什么损伤。
2、硬木
硬木做菜板的话，选择的种类有很多，例如铁梨木、橡木等等这种，木质硬一点的就不容易损伤。用硬木制作的菜板的使用过程不会像软木那样一砍就是一堆碎末了。

陈经理

菜板又称砧板.实木菜板的木材质量要求:一,纹理交错，质地强韧，抗劈性能好，不掉渣，不起毛;二,硬度中等或以上，但不宜太硬，以免伤刀;三,没有不快气味或味道(润楠味臭，苦木味苦，栎木味酸馊，均不宜);四,长期水湿不腐朽，干燥不开裂.依此质量要求，*适宜作菜板者有：蚬木,格木(铁木),榉木(为榆科木材，不是壳斗科木材),皂荚树(皂角木);一般可作菜板者有：榆木,朴树,桑树,槐树,乌桕,肥皂荚,无患子,阳桃,桂花树,杨梅,柳树,槭树,榕树等.

我轻如鸿毛

菜板又被称为砧板，是大家平时生活中经常能看到的东西。目前家用的菜板主要分为两种，一种是软木的木材，一种是硬木的。如果在家庭中使用的菜板，*是银杏木比较好，因为它看起来比较干净整洁。而且银杏木的软硬度是比较适中的，但是它的缺点就是不是很耐磨，用的时间长了，就比较容易变薄。所以我们在买菜板的时候可以买厚一点的菜板，这样用起来用的时间也长一点。