海鲜酒楼的厨房当然离客人越远越好,这样会给客人一个舒适的就餐环境。养生池要设置在醒目的地方(比如进门面1/3的地方,竖着的。)让客人有‘点’吃‘鲜’。柜台稍居中,便于服务(酒柜切忌不用光滑单薄的材料,木料为佳)。装修
酒楼装修一般用的*多的隔墙就是用的比较多就是石膏板隔墙的,另外就是一般看你的里面的价格,里面价格高,您装修档次肯定要稍微高点。
1)首先要定位酒楼的经营风格,一个店的名字将与你的装修风格形成一个整体。
2)设计图纸级餐厅的平面布局分布图,这个很重要,主要体现在:卫生间,厨房的布局结构,门头的影响力。
3)第三方面就是注意餐厅所经营的产品,根据所定位制定他的排风,排水,用电,包括暧风,电路等。
厨师*主要,海鲜供给也很主要,再就是有个好的大堂经理,培训好服务员,然后装修的要雅致,有特色,看起来干净。