夏天室内的辐射热量主要是通过窗户进入。因此在新建包箱时我们包箱要用反射窗帘他不但可反射50%的热量, 窗帘的厚度、密度、布料的质地对保温节能有很大效果。太亮或太暗的就餐环境会使客人感到不适,桌面的重点照明可有效地增进食欲,而其它区域则应相对暗一些,有艺术品的地方可用灯光突出,灯光的明暗结合可使整个环 境富有层次。此外,还应避免彩色光源的使用,那会使得餐厅显得俗气,也会使客人感到烦躁。尽可能使包间的大小多样化,要考虑到2-6人在包间的用餐需求 ,也要想到能坐二桌到三桌人的包箱。还要有一个包箱的桌子可以做成加加大,*多能让20个人在一张桌子上用餐。
包箱的门不要相对,应尽可能错开。桌子不要正对包箱的门,否则,其他客人从走道过一眼就可将包间内的情况看得一清二楚。把大包箱和中包箱要内设备小餐间,备餐间的入口要与包箱的主入口分开,同时,备餐间的出口也不要正对餐桌。除了包箱的小备餐台外,的包间还应设置会客 区、衣帽间等,这些设计成嵌墙式的,从而包间的整体效果容易营造。
包箱的门不要相对,应尽可能错开。桌子不要正对包箱的门,否则,其他客人从走道过一眼就可将包间内的情况看得一清二楚。把大包箱和中包箱要内设备小餐间,备餐间的入口要与包箱的主入口分开,同时,备餐间的出口也不要正对餐桌。除了包箱的小备餐台外,的包间还应设置会客 区、衣帽间等,这些设计成嵌墙式的,从而包间的整体效果容易营造。