根据功率的大小,我们可以把电磁炉分为家用电磁炉和商用电磁炉。根据炉头,我们可以把电磁炉分为单头炉、双头炉、多头炉及一电一气。 单头炉工作电压为120V-280V,*常见的是1900W-2200w的,广泛应用家庭炒菜做饭;发展比较早,在我国已经被广泛应用了;双头炉工作电压也是120V-280V,目前国内市面有平灶,凹灶及双平灶的,一般单头功率2100W,双头同时工作不超过3500W,目前国内使用者还不多;一电一气是结合电磁炉和煤气灶的产物,一个炉头可使用传统煤气,另一个炉头使用电磁炉,一般功率2100W,是近两年新兴的产品;多头炉,一般为两个电磁炉炉头外加一个远红外炉头,目前国内能生产的非常少,目前只有美的引进国外技术在做。
根据功率的大小,我们可以把电磁炉分为家用电磁炉和商用电磁炉。根据炉头,我们可以把电磁炉分为单头炉、双头炉、多头炉及一电一气。 单头炉工作电压为120V-280V,*常见的是1900W-2200w的,广泛应用家庭炒菜做饭;发展比较早,在我国已经被广泛应用了;双头炉工作电压也是120V-280V,目前国内市面有平灶,凹灶及双平灶的,一般单头功率2100W,双头同时工作不超过3500W,目前国内使用者还不多;一电一气是结合电磁炉和煤气灶的产物,一个炉头可使用传统煤气,另一个炉头使用电磁炉,一般功率2100W,是近两年新兴的产品;多头炉,一般为两个电磁炉炉头外加一个远红外炉头,目前国内能生产的非常少,目前只有美的引进国外技术在做。
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电磁炉产品的分类;
按照安装*来分,电磁炉可以分为台式电磁炉,埋入式电磁炉,以及嵌入式电磁炉。其中台式电磁炉还可以分为单头,双头,多头以及一电一气几个品类。
台式电磁炉
台式电磁炉是现在应用*为广泛的电磁炉产品,摆放方便,单头电磁炉可移动性强,价格较低。
单头炉:单头炉是目前市面上*常见的产品,单个线圈盘,适合普通家庭使用。
优点:产品售价低,使用方便,容易移动。
缺点:单头炉*多只能满足三口之家使用,并且由于电磁炉自身对炊具的限制,因此要享受多种菜肴就比较困难了。
双头炉:目前双头炉应用的并不多,其主要有双平面和一平一凹两种*,方便不同锅具使用。双头电磁炉的功率较高,不太适合国内一般家庭,所以使用的并不多。
优点:相对于单头炉,可以同时进行两种烹饪,方便三口以上家庭的使用,并且售价依旧可以被个人家庭接受。
缺点:基本不具有移动性,而且双头炉依旧没有解决中式烹饪对灶具的多种需求,并且同时使用两个炉头对家庭额定电压有较高需求。
多头炉:多头电磁炉主要应用在商业方面,家庭应用就更少了,多为380V电压,功率可达到35KW。
优点:适合商业使用,灶眼多,可以同时提供大量的烹饪需求,而且有利于保持烹饪环境干净整洁。
缺点:不太适合中餐馆等需要明火商业店铺的使用,更适合火锅等炖煮的餐馆使用,对于电量需 求较高,烹饪速度较慢。
一类触发部分由正负两组电源,管子用PNP\NPN组成,类似这种电路,后级大多是用大功率管多个复合而成,组成高压开关部分,在代换中,前一个用带阻尼的行管替代即可。
另一类功控管用IGBT绝缘栅开关器件。这些机器特征是不用双电源触发,只有+5V和+12V,LM339通过触发集成块TA8316带动IGBT。这种情况下只能用此一类的管子代替,损坏程度大致为,只有管子坏,换上即可。
电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理, 他利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时, 即会产生无数之小涡流,使锅体本身自行高速 发热,然后再加热于锅内食物。 电磁炉工作时产生的电磁波,完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收。
按照安装*来分,电磁炉可以分为台式电磁炉,埋入式电磁炉,以及嵌入式电磁炉。其中台式电磁炉还可以分为单头,双头,多头以及一电一气几个品类。