微波炉是利用磁控管加热的，微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成，可以阻挡微波从炉内逃出，以免影响人们的身体健康.装食物的容器则用绝缘材料制成.微波炉的心脏是磁控管.
这个叫磁控管的电子管是个微波发生器，它能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波.这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物"煮"熟了.这就是微波炉加热的原理.用普通炉灶煮食物时，热量总是从食物外部逐渐进入食物内部的.而用微波炉烹饪，热量则是直接深入食物内部，所以烹饪速度比其它炉灶快4至10倍，热效率高达80%以上.
那光波炉又是什么呢?光波炉又叫光波微波炉，是通过远红外发热原理加热的,在接通电源后炉内的红外线组件可在数秒内产生600℃-700℃的高温(电磁炉温度300℃)然后通过进口聚能反光材料，将所有光能聚结在一起，并反射至炉面板上，从而达到烹饪食物的目的.
实质：光波是微波炉的辅助功能，只对烧烤起作用.没有微波，光波炉只相当于普通烤箱.市场上的光波炉都是光波,微波组合炉，在使用中既可以微波操作，又可用光波单独操作，还可以光波微波组合操作.也就是说，光波炉兼容了微波炉的功能.
严格地说，还要看你的需求
微波炉和光波炉的区别是，提供能量的波的频率/波长不同，
光波的波长更短，严格的说应该是红外线炉.
应该是没有什么区别的.
至于烧烤的功能，从效果上说，
还是用专门的烤箱比较好
光波微波炉与普通微波炉相比,的不同是在炉内加装了光波发射源,使电器具有光波加热的重要功能,可同时使用光波、微波对食物进行加热。使用光波烤制食品会比普通电烤箱更快捷省事。而微波炉则是由普通的磁控管发射微波来完成烹饪。
如果想要经济实惠一点的话，大家选择微波炉就够啦，因为光波炉的成本一般都会比微波炉高一些。而如果想要品质好一点，以及中性价比高一点的话就买光波炉吧，那样也是很不错的选择哦。微波炉是使食物自行产生热量形成高温来煮熟食物；而光波微波炉则是利用光能和高温热能，从外到里进行加热。想要效果更好一点的亲，也可以将两种机型混合使用哦，那样就不会有加热不均的现象啦。
普通的微波炉内部的烧烤管，普遍使用的是铜管或者石英管。但是呢，铜管在加热以后是很难冷却的，而且容易导致烫伤，还有*重要的一点就是，石英管的热效不太高。但是，光波炉的烧烤管却是由石英管或者铜管换成了卤素管，能够迅速产生高温高热，冷却速度比较快，加热效率也更加高了，而且不会烤焦哦。
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