电烤箱和微波炉的区别在哪里？

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　　在一般家庭的概念中，微波炉主要可以用来加热饭菜，同时兼具的其它功能也众多，而烤箱的功能虽然相对单一，只有会做烘焙的家庭才会较多的选择，但实际上，烤箱通过不同的温度和加热时间的组合，可以做出数百种美食，相比而言，烤箱是制造食物，微波炉才是加热实物。而电蒸箱，兼具制作食物和加热实物的两种功能。三者加热出的食物口感有所差别，使用范围也有一定程度的重叠。

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　　电烤箱，顾名思义利用热管加热到设定温度后对实物进行持续加热。 电烤箱的加热管几乎都是暴露式的设计，它主要是利用加热管的热辐射来对食物进行加热，这是一种较为传统的加热*，通过炉内的高温，热量由食物的外部向内部传递，主要通过热能来给食物加热。

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　　微波炉主要是利用电磁波来对食物进行加热，在通电之后，电能变成微波传递到食物中，主要通过食物内分子的剧烈震动来达到加热的效果。微波炉加热食品与烤箱相反，是一个从内到外的过程，相比起烤箱而言加热速度也更快。

田先生

微波炉就是微波炉，烤箱就是烤箱. 微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具.微波是一种电磁波.微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成.电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内.在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内.微波炉的功率范围一般为500~1000瓦.从而加热食物. 电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡,烤鸭,烘烤面包,糕点等.根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节. 电烤箱主要由箱体,电热元件,调温器,定时器和功率调节开关等构成.其箱体主要由外壳,中隔层,内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气;在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低;同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性. 电烤箱的加热可分为面火(上加热器加热),底火(下加热器加热)和上下同时加热三种. 烤箱是用来烘烤食物，如：烤鸡翅,烤红薯,饼干,蛋挞等，也可以加热食物但加热的时间比微波炉要长;微波炉是用来快速加热食物或快速解冻肉类.