一般是由双层塑料或不锈钢加上真空层或隔热层作成的饭菜的容器,顶部有盖,密封严实,真空层或隔热层能使装在内部的饭菜延缓散热,以达到保温的目的.保温饭盒是从保温瓶发展而来的,保温原理与保温瓶一样.热力的传播有三种途径:辐射,对流和传递.保温桶内银色的内胆能反射热的辐射,杯身的真空层或隔热层能阻断热的传递.
现在市场有三种保温盒,一种是不锈钢的,保温效果好,容量大,易清洗,一种是类似暖水瓶的保温盒,保温效果还好,不很安全,容易坏,容量小,一种是塑料制的,保温层为泡沫之类的,保温效果一般。所以如果要买保温饭盒的话,可以买不锈钢保温盒。
知名品牌质量有保证而且保温效果好,像膳魔师THERMOS,虎牌Tiger,思宝SIBAO,象印,哈尔斯等都是一些好的品牌。
乐扣LOCK&LOCK,特百惠Tupperware,乐亿多,膳魔师THERMOS,乐百惠Ropowo,龙士达这些牌子的饭盒保温效果都不错。我自己用过特百惠Tupperware的保温饭盒,挺好用的。