电磁炉适合用什么锅？

2015-08-07 14:09:00 厨卫电器3人回答

请问电磁炉适合用什么锅？什么锅都可以吗？

回答

疯疯癫癫的小可爱

1．只要具有导磁性的金属锅具如铁、铜等，均可使用（铝制、纯不锈钢制除外）。
2．底部装有导磁性材料，如铁、铜等的电磁炉专用器具。
电磁炉不可采用的容器：
1．铝制、纯不锈钢制、玻璃等导磁性差的锅具。
2．市售的透明玻璃壶，若无标明电磁炉适用的话，就算底部贴有金属薄片也不太能使用，因为金属片太薄，可能无法传导加热。
3．底部严重变形的锅具。
4．已用煤气炉煮过的锅具，因为导磁性会变得较差，所以不建议使用。

其他回答

人在小桥边

不论什么样的电磁炉锅具，在材质上必须用不锈钢或铸铁的，也可以用珐琅制品（去买电磁炉专用锅，质量好点，也比较耐高温）。底部必须是平的锅。
电磁炉不能放铝材料制成的锅（因铝没有导磁性），尖底锅也不行（放不稳）。

2015-08-16 0

百变大咖秀

电磁炉现在有两种，一种是平的，一种是凹下去的。凹下去的适合平底或圆底的锅，凹下去的电磁炉好用些，锅放上面不易挪动。
一般的电磁炉炒锅用的是铁锅和（参）锅，用铁锅，铁锅薄些传热快，也能经得起敲打，不要用不锈钢的锅会烧的黑乎乎的难洗，铝制的东西不能用因为它不传热，（与电磁炉传热原理不合）你的锅不能用因为涂有油漆，锅的大小你自己看着办，一般家庭用的那些炒锅和汤锅都能用。

2015-08-10 0