怎样选择微波炉器皿，微波炉用什么器皿加热？

ace智孝

现在家庭可以说家家户户都有微波炉了，微波炉加热器皿应满足耐热、耐冷热冲击、能很好地透射微波、符合食品卫生要求（包括在高温条件下的卫生要求）等条件。依据这个条件，家庭常用的非金属厨房器皿，很多都能用于微波炉烹饪，如陶瓷盘子、陶瓷碗等。具体讲可使用的器皿有以下几种，我们一起来了解下各种器皿吧！
　　陶瓷烹饪器皿。细陶、粗陶、瓷器器皿，即一般陶瓷碗、盘、炒锅等均可使用。但有金属饰边的容器，可能会起火花或剥落，请勿使用。另陶瓷器皿可能含有汞、铅、镉等重金属，需谨慎选择。
　　耐热塑料器皿。凡耐热塑料器皿都可以使用，在选购塑料制品时要注意区分。但含油量多的食物请改用耐热玻璃或陶瓷器皿。选购塑料器皿时要注意原料，PVC塑料高温会释放毒素，请勿选择。
　　玻璃烹饪器皿。包括由微晶玻璃制成的器皿，以及高硼硅玻璃器皿、陶瓷玻璃等耐热材料器皿。
煎碟。微波煎碟是用作煎、炸烹饪的特制的器皿。例如，煎肉排、煎肉馅饼、炸牛排等。这个特制的器皿表层涂敷有微波吸收材料，以便吸收微波使它发热，食物放在器皿表面受热而产生煎、炸烹饪效果。
如果要问微波炉用什么器皿加热，我觉得应该是要用专用的微波炉加热器皿吧，现在超市都有卖的，要看上面是否标有“微波炉专用”字样的。也不要经常吃用微波炉加热的食物，对身体不好的。