哪位了解餐饮建筑设计规范?
餐饮建筑其实说白了就是饭店或者是小饭馆,这都算是餐饮建筑只是大小问题而已。餐饮建筑不是随便建造的,因为有厨房,所以建筑是有一定规范的。 例如:饮食建筑严禁建于产生有害、有毒物质的工业企业防护段内;与有碍公共卫生的污染源应保持一定的距离,并须符合当地食品卫生监督机构的规定。 一、二级餐馆及一级饮食店应设洗手间和厕所,三级餐馆应设专用厕所,厕所应男女分设。三级餐馆的餐厅及二级饮食店饮食厅内应设洗手池等等。
*基本的应该是布置宽畅,环境舒适,设施,设备完善