市面上的炒锅有几种材质,有铝合金的,铁质的,不锈钢的等等,一般国外的有:菲仕乐,双立人等,国内比较好的有:佳帝福,佳帝福主要采用的制作工艺是德国现代工艺和传统民族工艺结合.
从材质上讲,一般炒锅有铁锅、合金锅、不锈钢锅具这几种,不锈钢的尤其是304的材质是的抗腐蚀抗酸碱的能力都是的。当然买的话要选择那些的,苏泊尔、双立人、菲仕乐的都不错