金属陶瓷刀具在硬质合金行业中一般是指TiCN/TiC/TiN为硬质相,添加Co和/或Ni作为粘接相,在很多场合中,添加元素周期表地IVB、VB及VIB族金属中的一种以上的氮化物、碳化物及碳氮化物作为添加剂以增强金属陶瓷的力学、高温性能的一种刀具。
准确的讲应该是合金陶瓷刀具。在陶瓷刀的生产中添加了其他金属元素,为了弥补生产技术的和生产工艺的不足。陶瓷刀的生产工艺十分复杂,科学性很高需要专业的水准,像金澳陶瓷刀、京瓷陶瓷刀这样的实力强,生产工艺精湛。没有添加任何金属材料,所生产的陶瓷刀原料均为无害无毒的的氧化锆。