1、咖啡机*基本的,推荐意大利产的gaggia,每小时至少可以做至少40杯的。
2、磨豆机必不可少的,同样是gaggia的吧,MD64应该可以满足任何一家咖啡店的磨豆量了。
3、如果要作show的话,可以买一两个虹吸壶,摩卡壶做做样子,不过我觉得实在没什么必要。
4、如果做鲜榨果汁,榨汁机总要有的,别图省钱,买个好的吧,美国产的omega用个十多年没问题。
5、搅拌机(blender)配合榨汁机使,hamilton的会使你终身受用。
6、调酒壶得要一个,作冰咖啡可以使咖啡迅速冷却,又不失咖啡的香味。
7、冰箱冷柜就更不用说了。
咖啡屋肯定需要咖啡机,大件设备有 咖啡磨和软水器,这是做咖啡的一套设备,是专业点的。
还有冰品的设备,冰沙机、搅拌机啥的,冰箱的必须的。
还有点心,再来个蛋糕柜; 然后锅碗瓢盆、杯子、碗儿的。
就是桌椅板凳了,也可以是沙发。
咖啡屋必须包括以下这些:
1. 一个全自动咖啡机或者一个半自动咖啡机,国外的价格稍贵,不过根据自身的条件来说买一个国的即可,功能一样,维修也方便。重要的价格实惠。价格不等,也就在五千左右。
2. 可以进一些小吃类,如开心重要、葡萄干、爆米花等等。价格几百而已。
3. 买一个制冰机(如果是夏季的时候开业的,冬季无需。)而且只有400W ,省电。其它季节自制一些冰块备用即可。
4.重要的是找一个不是太好的牌子*即可,他们会为你考虑到许多细节上的问题。设备也会提供或建议。而且只有几万元而已。
5.室内环境布置和用具的选择,灯饰设计等等,这些都是吸引顾客的地方,很重要。