.用白瓷的, 白瓷的优点是质地细腻,容易清洁,也不容易串味,还有就是出口到其他的国家,能出口到外国的,你就不用考虑了不过要看是什么牌子的 紫砂质地粗,含铁,有吸油脂的功效,号称能释放铁元素,缺点是因为质地粗,所以时间长,有串味的可能,不过正宗的紫砂很贵的