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大家刀法

问下各位怎么挑普通菜刀

2018-01-04 09:56:09 厨房用具1人回答
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常总监

你好，挑菜刀应该注意： 1,选刀具的两个面：平整光洁，无锻压凹痕 2,选刀刃厚薄均称：露钢适度，刀刃口直而不扭曲，直视刀口一条黑色线，无"白刃口". 3,刀背,刀头,刀跟磨削平整，"不露黑",无毛刺. 4,刀柄安装平直,牢固，刀箍不松动

2018-01-04 0
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