所谓柴胡，是伞形科的一种宿根草本植物，又叫地薰、茈胡、山菜、茹草、柴草，是一种清虚热中药，用于感冒发热、寒热往来、疟疾、肝郁气滞、胸肋胀痛、脱肛、子宫脱落、月经不调等。我们就一起来详细的了解一下柴胡的作用与功效吧!

　　柴胡植株主根较粗大，坚硬。通常从基部分出数茎，茎单一或数茎丛生，茎基部木质化，上部多回分枝，微作“之”字形曲折。叶互生;基生叶和下部的茎生叶有长柄，叶片较大;茎上部的叶小，披针形或线形。花序为伞形花序，或开展疏散形成圆锥花序，花瓣淡黄色，双悬果长圆状椭圆形，花期6–7月，果期7–8月。

　　柴胡可分为北柴胡和、南柴胡或大叶柴胡和狭叶柴胡之分。作为药用的柴胡是北柴胡或狭叶柴胡等的根。北柴胡多年生草本，生于向阳旱荒山坡、路边、林旁灌木丛或草丛中。分布于东北、华北、西北、华东和华中地区;而狭叶柴胡多年生草本，生于干燥草原、向阳山坡及灌木林缘等处。分布于东北、华北及陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、广西等地。

柴胡的作用与功效

　　一、柴胡的成分

　　柴胡的成分主要是柴胡皂苷、甾醇、挥发油、脂肪酸(油酸、亚麻油酸、棕榈酸、硬脂酸等)和多糖等。 此外，还含有黄酮、多元醇、香豆素和微量元素等成份。而且在大叶柴胡的根和茎中分离到4种多烯炔类化合物：柴胡毒素、柴胡酮醇、乙酰柴胡毒素和柴胡炔醇。这些化合物对光、热不稳定，易氧化。而且柴胡毒素和乙酰柴胡毒素有剧毒。

　　柴胡的性味：苦平、归经、入肝、胆经。功能：发表、退热、疏肝、解郁、升阳。

　　二、柴胡的功效

　　和解少阳，舒肝和胃，升阳举陷。治寒热往来，胸满胁痛，口苦耳聋，头痛目眩，疟疾，下利脱肛，月经不调，子宫下垂，热入血室。

　　三、柴胡的作用

　　现代药理研究证明：柴胡具有：1、解热、退热作用平稳可靠;2、镇静、镇痛，有解除胸闷胀痛，开郁调经作用;3、抗菌，对结核杆菌有抑制作用;4、抗肝损伤作用;5、抗病毒，对流感病毒有强烈的抑制作用，对第1型脊髓灰白质炎病毒引起的细胞病变具有抑制作用。

　　主治 疏散退热，升阳舒肝。用于感冒发热、寒热往来、疟疾，肝郁气滞，胸肋胀痛，脱肛，子宫脱落，月经不调。

柴胡的作用与功效

　　四、柴胡做法指导

　　1、解热生用量宜大，升阳生用量宜小;疏肝解郁宜醋炒，阴虚骨蒸宜鳖血炒。

　　2、大叶柴胡的干燥根茎，表面密生环节，有毒，不可当柴胡用。

　　3、柴胡治疗感冒常与葛根、羌活等同用。

　　4、柴胡有较佳的退热作用，邪在少阳、寒热往来，常与黄芩、半夏等同用(如小柴胡汤)。

　　5、对疟疾症，柴胡又可与草果、青皮等配伍应用。

　　6. 见肝气郁结所致的月经不调或痛经等，均可与当归、白芍、香附、郁金等药同用。

　　不过，在使用柴胡治病时，有一些用药禁忌是需要我们注意的，如：肝阳上亢，肝风内动，阴虚火旺及气机上逆者忌用或慎用。大叶柴胡的干燥根茎，表面密生环节，有毒，不可当柴胡用等。更多装修资讯详情，请继续关注齐装网。