2017也还有几个月就完了，但是在家庭生活离不开的燃气灶具，舟山装修公司小编通过对前3个季度的数据了解，在“2017年燃气具行业市场变天”，2017中国燃气灶具品牌关键字“创新、智能、系统、搭载、节能、环保、能效、安全、新型、煤改气、识别、服务、标准”等，助推一线爆发式增长时代。根据市场测算数据综合得出燃气灶具市场十强品牌涵包括老板、方太、华帝、帅康、美的、樱花、万和、红日、万家乐及德意等2017年匠心时代，（排名不分先后）

　　一：帅康五环臻火QA-158-BL

　　帅康五环臻火燃气灶具1、5.0kW大火力，高热效率2、精锻全铜炉头，耐高温，经久耐用3、五环火设计，燃烧均匀无盲区4、四大扇形增氧舱，提高热效率，降低co排放5、双层立交引射2.0，倾斜设计，气流加速上升6、极速引电针+保护伞7、分体式炉头设计，易清洁8、倾斜式熄火保护，感应最小火焰9、智能联动，操作方便。配图与产品无关。

　　二：老板油烟机5610科幻厨房

　　老板电器叠火环喷系列燃气灶9B20，增加四组坐标式出火孔，火力立体叠加，一级能效热效率高达64%，高效碟火创新增加4组坐标式出火孔，内外火力叠加，瞬间引爆4200W大火力，极限热效率高达67。均匀环喷内外4环火力，188个交错出火孔，多维立体燃烧，有效避免锅底受热不均匀。

　　三：方太极火直喷JZY/T/R-JACB

　　方太电器大火够猛，小火够小，满足一切美味创想。直喷系统：1、蜂巢直喷技术、双U5直喷技术、对撞多射流技术。2、极火直喷系列燃气灶在使用配套增效聚能罩的情况下，峰值热效率为69%。爆炒对火力的要求极高。猛火能让油温瞬间升高，炙热的油温，快速的翻炒，热量在短时间内均匀渗透至食材纤维，呈现食物色香味的状态。猛火速成的菜肴，还未上桌就香气诱人，色泽鲜亮，令人食欲大开。

　　四：华帝智能魔碟灶

　　实用新型专利ZL201520969796.1，飞碟式翻转炉头，增程式悬浮上进风燃烧器，火焰更稳更高效专利上进风燃烧器，飞碟式悬浮流体设计，空气补充更流畅上置式出气孔，配合增程式引射管，燃气空气混合更充分。无忧全方位安全系统。炉头翻转智能防护，自动感应炉头状态，防止误翻转。独立翻转控制器，杜绝意外点火。自启故障检测警示。安全自动检测，故障发生自动警示使用过程更安心。智能五档精控系统，五档火力控制，五档火力选择，精控不同烹饪方式，下厨更简单。全触摸智能控制，高清电子动态显示屏，便捷烹饪随心享受。专业芯片双边独立定时，0-120分钟超长定时，定时结束自动熄火，安全省心有保障。左右炉头独立操作，左右炉头分开定时，灵活分配烹饪时间。

　　五：美的JZT-Q780B

　　美的燃气灶具小火够稳柔火慢炖，激活食物潜藏的营养分子，保留食材原香，更易吸收。5档火力精控调节，从慢炖到爆炒。掌握米其林厨师秘诀。780mm大面板大玻璃面板，光滑平整。不沾油污易清洁黑晶钢化玻璃。一级能效猛火省气不再担心能耗，费气不再担心能耗、废气，热效率高，废气排放更少，更健康。快速点火即点即燃，点火无需等待自动延长点火3秒，方便快捷。双重保护安心烹饪体验。意外熄火保护意外熄火时，热电偶自动关气，24小时安心使用。童锁保护防止儿童意外打开杜绝意外。低电量提醒电池没电自动提醒及时更换，畅享美味不间断。一抹净承液盘一抹净承液盘设计干净易洁，防汤汁渗入内部。内环火盖盛水设计防止滴水渗透入机器内部损伤零部件。一体成型铸铁锅支架坚固不打滑适合各种锅具。

　　六：樱花聚能焰燃气灶

　　樱花去能焰燃气灶具55°出火角受热更均匀；多功能辅助炉架；定时煮义，定时3小时；齿盖引火结构，提高引火效率同时更确保火焰均匀燃烧；新型炉头灶具燃烧器；热效率63%以上，符合一级能效标准，高热效更节能，减少有眼、CO等污染气体的排放。

　　七：德意蓝极光Ⅱ

　　蓝极光Ⅱ系列智能定时双炉头0-99分钟智能定时，精控时间。聚能高效使用全新聚能环，锁住能量，热效率高达68％以上。三气通用相比其它灶具，蓝极光系列灶具通用性极强，可以适用于天然气、液化石油气、人工煤气三种气源，并且在转换时无需更换阀体，方便快捷。使用安全由钢化玻璃、防爆纤维等材料组成的四层钢化防爆玻璃面板，耐热耐冲击，使用更安全，清洁更方便。四环蓝焰炉头创新四环蓝焰炉头，带状火取代点状火，更有16段导热带，火力均匀分布，杜绝“大火不均，小火易灭”，烹饪随心所欲。可变双进气系统搭配超宽体可变双进气系统，利用对流旋涡均匀气氧混合，高效燃烧，活力更大。14°内倾角内倾14°角四环火盖，火轨的倾斜度完美贴合锅底黄金区域，节能高效。高达4.2KW大火力，一级能效，畅快爆炒，省时省力。

　　八、万和第二代双聚能燃气灶

　　万和第二代双聚能燃气灶，①-内燃火2.0燃烧系统，专利技术，四大核心优势：采用半封闭下沉式结构，进风面广，上下立体进风；超大空燃混合腔，空-燃配比,燃烧更充分；火力强劲，有效火力高达2.936千瓦，适合中国家庭爆炒需要；超高节能效率，热效率高达73.4%，比普通燃气灶省气1/4②-高效双聚能：次聚能就是锥形火焰，外焰接触锅底，使锅底吸收了热量（旋火聚能；第二次聚能就是下沉式结构形成锥形火焰，使火焰向中心燃烧，热量不流失，比国标提高热效率6%-7%。③-专业精工，铸就品质：全面升级内燃火燃烧系统，采用全新的铝镶铜炉头和纯铜分火器，20°出火孔设计，充分保障锅底均匀受热。采用香槟金喷砂面板设计，高端大气上档次；特别设计的上下两个清洁杯，从此清洗不再繁琐；零秒点火设计，无需按压等待就可以点燃。

　　九、红日红外线燃气灶1008C

　　红日红外线燃气灶1008C，红外线燃气灶1008C凭借全球领先的“高红外发射率多孔陶瓷节能燃烧器”专利技术与出众的工业设计实力，在全球众多参评产品中脱颖而出，荣获iF产品设计大奖，这也是红日红外线燃气灶继中国设计奖项红星奖后，再度获得世界工业设计权威奖项青睐。红日红外线燃气灶也将成为国内同时囊获这两大奖项的厨卫产品，为行业树立了全新标杆。

　　十、万家乐JZY/T–QJ06B

　　火力提升至5.0KW，60%热效率防风防滑防烫锅支架设计，热电偶熄火保护装置时刻呵护您的厨房安全，全保洁结构设计让您的烹饪利器始终焕然一新，配置点火延时安全锁防止幼儿误启动，智能稳焰技术让每一个火焰燃烧更均匀，高强度不锈钢面板始终如新的坚实品质，分段式燃烧控制，火力选择随心所欲。六维对撞进气混合，一次空燃混合加长引射管，二次长效预混更安全。全幅稳压腔，三次混合更稳定。360°富氧通道，持续空气补给更高效火盖直径，更适合中式爆炒。火盖间错对旋设计，加热更快速。火盖微腔设计，燃烧充分更安全分段式菜单燃烧控制，火力选择随心所欲。防风防滑防烫锅支架设计。0.45-5.0kW宽频火力满足中式烹饪各种需求热电偶熄火保护装置时刻呵护您的厨房安全。配置点火延时安全锁防止幼儿误启动。智能稳焰技术防止离焰带来安全隐患。

　　炉头\火力\火盖怎么选

　　判断燃烧器是否优良的标准是：看火焰是否呈浅蓝色、火力是否足够旺盛以及火苗高度大小是否均匀。而炉头是燃气灶的核心部件，长时间被火烧烤易发生变形，因此炉头材质及厚度都很重要，其材料主要以不锈钢、铸铁及铜制锻压为主，一般情况下炉头越重越好。

　　大多数人会觉得火力越旺越好，其实不然。虽然火力旺炒菜可能比较香，但过大了很容易炒焦菜甚至产生致癌物质，长期使用下来反而不利于人的身体健康，同时火力大会消耗更大的燃气。我们国标额定热流量（单位时间内产生的热量），双眼灶必须有一个灶眼达到3.5kw。现在市面是的燃气灶几乎都是可以满足标准的，甚至还有达到4.0kw及以上，我个人觉得火力3.5kw已经足够用来炒菜，另外一个灶眼热量稍微低些可以用来煮汤。

　　火盖的形状设计也是一个需要多加甄选的一个部件，用料比较好的是采用铜合金材质，但市面上有53%和57%含铜量两种材质，53%含铜量的是柜装黄铜，一般价格较为低廉，也是山寨产品的最爱；57%含铜量的是引铸非标黄铜，一般一公斤比柜装黄铜要贵几十块钱，质量也更为靠谱，不过这个从外面很难辨认，在买燃气灶的时候问过几次不同的导购员或者找行家帮忙，外行的话我觉得遵循“一分钱一分货”的原则应该还算靠谱。

　　左：圆形火孔火盖右：条形火孔火盖

　　火盖的形状有圆孔型、梯形、矩形和条形等形状，其中圆孔形是代火盖形状，比较容易堵塞，如果有朋友用过就知道掏火盖的酸爽了。现在比较盛行的是条形火盖，能够使火力更加集中，燃烧更为充分，热效率更高，适合爆炒。

　　说到火盖，我们可能还需要了解下燃气灶的燃烧方式。按照出火的火苗方向可以分为直火燃烧、侧火燃烧、旋转火燃烧。直火燃烧出气孔朝上，火苗从下到上，垂直于锅底，老式的圆形火盖就是直火燃烧方式。旋转火燃烧方式出气量适中，能够与空气充分混合，另外其火焰温度的蓝色部分基本都朝向锅底，因此热效率，是许多品牌热推的燃烧方式，如果条件允许，我个人觉得旋转火可能更为适合日常爆炒使用。

　　熄火保护\点火方式懂多少

　　燃气灶使用是否安全在选购时同样需要特别注意，其中燃气灶的熄火方式是在我们买产品时需要特别留意的关键点，燃气灶的熄火方式主要包括热敏式、热电式和光电式3种。其中热敏式结构简单成本低，但安装麻烦，熄火反应慢，现在基本已经被淘汰了；而热电式被众多品牌广泛应用，仍旧是目前的主流方式，虽然其以热电偶作为热传感器，热惰性大、反应速度慢，使人感到操作不方便，且使用寿命短，旋塞阀与电磁阀的配合安装精度要求较高，但热电式安全保护装置结构简单、安装方便、成本低。点火响应时间在5-8秒，熄火闭阀响应时间在30-60秒（国标熄火后闭阀时间小于或等于60秒）。

　　点火方式主要分为压电陶瓷式点火和电脉冲式点火两种。压电陶瓷式点火就是老式普遍采用的，现在新产品都已经很少见了，大多数都是选择电脉式点火方式。我们使用的时候只需要扭动一次按钮，就能连续不断的喷射出电火花，直到点燃为止，成功率高。现在点火还加入了童锁等功能，这设计对家里有小朋友的就非常贴心。

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