不粘锅因为在锅具的表面有一层涂层，所以能够起到不粘的作用，我们在使用不粘锅的过程中除了要注意不能破坏涂层之外，还需要注意些什么呢？接下来小编就来给大家介绍下不粘锅使用的要点解析，让锅具更耐用。

一、温度要限制在250℃以下 

因为国家强制性的标准规定，以聚四氟乙烯为主要原料，且配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料涂覆于铝材以及铁板等金属表面，经高温烧结，作为接触非酸性食品容器的防粘的涂料，使用温度限制在250℃以下才可。所以大家在使用的时候一定要注意锅具的使用温度，以免对锅具造成损伤。

不粘锅使用的要点解析

二、不能制作酸性食品 

因为聚四氟乙烯的结合强度并不高，所以酸性的物质容易腐蚀金属机体，机体一旦被腐蚀就会膨胀从而把涂层胀开，进而导致涂层的大面积的脱落。据了解日常食用的食物很多是酸性食物，如各种肉类、白糖以及大米等等。

不粘锅使用的要点

三、不要用铁铲

使用铁铲容易损伤不粘锅的涂层，从而让有毒涂料融入到菜中，进而有害身体的健康，使用不粘锅前也要多检查有无涂层脱落的现象以免造成严重的后果。

不粘锅

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