中式炒锅一般的清洗方法是怎样的？

苏我能

根据炒锅外的油垢成分用不同的清洗方法，具体步骤如下：
1、食用油脂：用汽油或氯化碳等挥发性溶剂清除，残余部分要用酒精清洗。
2、酱油汁：先用冷水刷过，再用洗涤剂，即除去，陈年污汁可用温水加入洗涤剂和氨水刷洗，然后用清洗净。
3、鞋油渍：用汽油、酒精擦除，再用肥皂洗净。
4、尿渍：新的污渍可用温水或10%的氨水液洗刷去除，陈年污渍先用洗涤剂洗涤，再用氨水洗净纯毛地毯要用柠檬酸洗涤。
5、果汁渍：先用5%的氨水液清洗，以后再用中性洗涤剂洗一遍。但氨水对纯毛地毯纤维有损伤作用，故应是减少使用，一般可用柠檬酸或肥皂清洗，用酒精也可。