刀架,厨房中用来承架、统一堆放各种厨房刀具的架子,其作用是让人能轻而易举地找到,将其在通风处,可使其保持干燥清洁,防止细菌滋生。
木头刀架的保养:
1、木质刀架应选用防虫防菌材料。
2、因为刀具长时间接触潮湿食物,很容易滋生细菌,所以刀架应该保证干燥清洁,放在通风处。
3、不锈钢刀架平时多拆洗,在太阳下晒干后再使用。
4、木质刀架选用可防虫防菌的材料,一般使用经过防腐防虫处理的木质品。
现在人们越来越重视生活的质量,收纳也是一门重要的功课。刀架就是很好的收纳工具,是统一堆放各种厨房刀具的架子。
木头刀架要经常上清漆,如果买的时候没有给你上清漆,就经常擦拭,别暴晒,别放在潮湿的地方。
木头刀架用专用的清洗剂,特别注意不能用清水洗,对木质本身的质态影响很大,木质专用的清洗剂很多,也不贵,而且对木质伤害不大。
因为刀具长时间接触潮湿食物,很容易滋生细菌,所以刀架应该保证干燥清洁,放在通风处。选用可防虫防菌的材料,一般使用经过防腐防虫处理的木质品。