便利店*重要的是位置,位置如果选不好,那赔本是一定的,就算是不赔本,也只能是保本便利店本身的利润不太大,大概在20-30%之间,除了房租每月几千块以外,还有人工算进去,每月的毛利*少得1W五,所以选不好*,每月的赔本数可想而知。
那么选好了位置,接下来就货源的问题了:
1 货源的难题,看似简单,实际一个小店上千种货品,你如何采购;
2 价格的难题:你每次进货一点点,人家能给你好的价格吗?
3 物流的难题:不同的公司,会为了你一点点货去送过来吗?
4 退货的难题:很多货肯定是卖不出去和过期的,如果你不能退,这都是损失
自主经营,选店址很重要。开24小时便利店,选择在人流量大且夜生活人群众多的闹市区。如果是纯粹的社区店,后半夜的生意会相当差,而闹市区的房租也比较贵。同时,刚开始可能夜间的生意会比较差,所以必须要有足够的*作为后盾。
此外,进货的商品结构也很重要,美国的便利店营销核心就是get what you forget(买到你在超市忘记买的东西),所以商品结构可以不必局限于食品, 一些日常生活所需的小件物品也比较有销路。要经常检查货源是否充足,及时进货,仓库尽量别积存太多的存货。除了平常的生活用品、食用品外,还可以推出一些增值服务来吸引人气,如可以卖IP卡,预订牛奶、微波加热、服装洗涤等等。
开一家50至70平方米的便利店,一般需要20万至30万元的*,主要花费在店铺的装修、购买各种设备以及货物等;房屋的租金因地段的不同各异,平均来讲,一般200至300元/平方米;在管理方面,因为要24小时经营,因此一般需要工作人员8到10名左右。
很多便利店将其塑造成社区服务中心,努力为顾客提供多层次的服务,例如速递、存取款、发传真、复印、代收公用事业费、代售邮票、代订车票和飞机票、代冲胶卷等等,对购物便利的追求是社会发展的大趋势,这就决定了便利店具有强大的生命力和竞争力。
开便利店是为了便于固定顾客购物方便,故应保证商品的大类的摆放尽量不变;门店的特价商品堆头展示应醒目,堆头不宜过大、过杂,以免影响堆头效果;店铺的走道 设置在80至90厘米左右。根据门店的高峰期合理安排商品的布局,将难挑选的商品和畅销商品分开,以避免高峰期购物者堵满走道,不便于其他顾客的购物。