洋槐花当然是用来晒干了泡茶喝,还有就是有名的槐花蜂蜜啊!我老家的房子后面原来就有一棵洋槐树,到了五月份左右的时候到处都是槐花香。
洋槐花做的糕点,泡的茶都是很香的。还可以做槐花糯米粥,槐花清蒸鱼,槐花饺子,槐花鸡蛋汤等等。
洋槐花怎么吃都行,但是要少吃,不能过量。因为槐花性凉,每次食用要适量,避免腹泻等不适。
我比较常见的是槐花蜂蜜,其他的吃法我就不知道。五月是槐花开放的季节,洋槐花怎么吃都是香的。泡茶应该也是个不错的选择。
槐花中含有含有芦丁(即芸香苷)、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质,槐花中并没有对人体产生毒性的物质。所以,洋槐花是没有毒的,一般人均可放心食用。
可以剥掉槐花的花瓣,吃花芯,甜甜的一种清甜的味道;也可以和面做饼就是用全花,面香里透出一种花的甜香。
有毒。。。。